핏콩 레시피
토마토 미트볼 |
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Date : 2022.02.28 17:53:44
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방울토마토 6개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 다진 양파 4큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 토마토 스파게티 소스 3큰술, 식용유 2작은술 , 물 1/2컵(100ml), 소금 약간, [반죽] 다진 쇠고기 80g, 달걀노른자 1개분, 타이거넛츠 분말 5큰술, 청주 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 바질가루 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간
1
방울토마토, 애호박, 양파는 한입 크기로 썰어주세요.
2
달군 팬에 다진 양파를 넣고 센 불에서 1분간 볶은 후 한 김 식혀주세요.
3
볼에 2번과 반죽 재료를 넣고 치대고, 10분간 재운 후 동그랗게 빚어주세요.
4
달군 팬에 식용유 1작은술을 두른 후 3번을 넣고 중약불에서 굴려가며 5분간 익힌 후 덜어두세요.
5
달군 팬에 식용유 1작은술, 다진 마늘, 양파를 넣고 중간 불에서 1분, 방울토마토, 애호박, 토마토 스파게티 소스를 넣고 1분간 볶아주세요.
6
물을 넣고 끓어오르면 4번의 미트볼을 넣어 3분간 익혀주세요.
7
소금으로 부족한 간을 더해주세요.
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