고구마 단백질빵
30분     2인분
재료 및 분량
고구마 1/2개, 달걀흰자 2개, 달걀노른자 1개, 타이거넛츠 분말 5큰술, 물 2큰술, 소금 1/4작은술, 올리고당 1작은술, 타이거넛츠 슬라이스 3큰술
만들기
1
고구마는 한입 크기로 썬 후 내열용기에 물 3큰술과 함께 넣어주세요.
2
뚜껑을 덮고 전자레인지에서 4분간 익혀주세요.
3
볼에 넣고 으깬 후 한 김 식혀주세요.
4
달걀노른자, 타이거넛츠 분말, 물, 소금, 올리고당을 넣고 섞어주세요.
5
다른 볼에 달걀흰자를 넣고 핸드믹서로 단단한 뿔이 생길 때까지 1분 30초~2분간 휘핑해주세요.
6
3번 볼에 2~3회에 나눠서 넣고 살살 섞어주세요.
7
내열용기에 반죽을 넣고 타이거넛츠 슬라이스를 뿌려주세요.
8
뚜껑을 덮고 전자레인지에서 7~8분간 익혀주세요.
9
한김 식힌 후 썰어주세요.